你可以打出一个固定的表格，包括标题就叫某某饭店消毒记录表。具体内容应该包括消毒日期，消毒具体时间，消毒地点或场所，消毒人员，消毒用品，还有备注栏这些就可以了。

饭店，无论是按照食品卫生的相关规定，还是按照现在疫情防控的要求，都需要消毒记录。包括我们上面说的这些基本就全面了，如果还有不明白，可以向你当地的卫生部门和市场监管部门请教。