蜜蜂一般是在春季开始采蜜的，当植物的花朵开放后，它就会开始采蜜，通常是从3月份左右开花。蜜蜂采蜜是在春夏两个季节，只要是在相对晴朗的天气，而且有花朵开放的话，它们就会采集花蜜。蜜蜂具体的采蜜时间，这和植物的花期有关，因此在不同的地方，蜜蜂采蜜的时间也不同。