当数扁粉菜、皮渣、炸血糕、粉浆饭。

这四样美食名吃至今还是安阳人的最爱，其中，扁粉菜和粉桨饭是安阳每个开早餐店的必备饭品血糕是既可做主食，又能当点心的佳品:皮渣则是日常生活、逢年过节、婚丧嫁娶的必备美食。

能说出并食用过这四样美食名吃，可以证明你是不是安阳人或来没来过安阳市。