主料：
米饭1碗
章鱼(八带)适量
辅料：
尖椒2个
葱5克
食盐4克
蚝油少许
味精2克
色拉油适量
步骤1
八带清洗干净，切段，入热水焯一下，马上捞出，控水
步骤2
青椒切菱形块，葱切段，锅中油热后放葱炒香，加青椒、盐翻炒
步骤3
放入焯水后的八带，加蚝油再翻炒均匀，加少许味精出锅即可，把菜盛出，浇到热米饭上即可
辣菜饭最正宗的做法
食材：
辣白菜、培根、鸡蛋、大蒜、米饭、适量的韩式辣椒酱、少量的白糖、适量的黑芝麻，以及适量的熟芝麻。
做法：
1、撕去买来的辣白菜的较硬外皮，切成约2厘米的小块以备后用。剥下大蒜的外皮，切成蒜片，以备后用。
2、整个培根都可以切成比辣白菜块稍大的大片，放在盘子中以备后用。
3、将炒锅放在火炉上，倒入少量食用油，开大火烧开，将培根片放在锅中，转为小火，然后慢慢培煎到出油并呈金黄色。
4、将培根片炒到稍硬时，将切成薄片的蒜片放入锅中，再炒到蒜片略微发黄，然后将辣白菜块倒入锅中，然后继续翻炒，直到翻炒均匀。
5、取出大米饭，预先用勺子将其打散后倒入锅中，然后与锅中的其他食材均匀地搅拌在一起。
6、将适量的韩式辣椒酱，少量白糖依次倒入锅中，然后加入少量水并继续翻炒，在快关火的时候撒上少量白芝麻。
7、使用干净的锅，将适量的油倒入锅中，然后打打鸡蛋，然后将其煎到一面熟，一面溏心。
8、将鸡蛋取出，盖在炒好的辣白菜炒米饭上，撒上少量黑芝麻作为装饰点缀就行啦！
小贴士：
1、辣白菜炒米饭中的培根也可以用五花肉代替，两者都富含脂肪，脂肪。瘦肉均匀搭配，炒好后，脂肪部分软嫩，而瘦肉则酥脆有嚼劲。
2、如果我们在炒饭中使用培根，那么培根和辣白菜都是高盐腌制食品，在炒饭的时候就不建议在炒饭中加盐了。
