生物技术其实并不冷门，而且是21世纪比较热门的专业，只不过我们了解不多，没有直观的感受，所以会有这样的错觉。我们日常生活中很多事物都与生物技术有关，比如我们吃的面包，调味品，喝的啤酒，苹果醋等都是通过生物技术生产出来的，往高端了说，亲子鉴定，靶向技术，转基因技术等都和生物技术挂钩。

其它很多种专业都需要用到生物技术的部分技术，应用是相当广泛的，所以不存在冷门的说法。