黄金蜜葡萄属于早熟品种，其果实成熟前为青色，成熟后为金黄色，糖分较高，而且果实口感较脆，果肉无核，耐储存性较强，同时在食用黄金蜜葡萄时，可以闻到较为浓郁的玫瑰花香味。

黄蜜葡萄又叫黄玉，泽山一号，泽香 中熟品种，八月中旬成熟，平均穗重500克，粒重7-8克，外形是醉金香，果实成熟后，有浓郁的玫瑰香味，不裂果，果肉厚且细嫩，果汁多，含糖量高达20度以上，特甜，非常适合无核化处理。