卖车最好是签一份合同或者是协议的，把买卖双方协商确定的事项，用书面形式记录下来，双方签名确认即可。这样大家按照书面协议去做，有什么问题再协商补充内容都可以的。若一方不按协议去办，又不协商解决，另一方就有证据追究对方责任的。所以说，卖车签订一份合同或者是协议，有利于保护双方权益的。