泥鳅粘液是自我保护。泥鳅身上的粘液在中医学上称为泥鳅滑液，是鳅科动物泥鳅皮肤中分泌的粘液，主要是起保护作用。鳝鱼的身体是圆筒形，加上粘液滑腻，很难被捕捉。而且，泥鳅是穴居生活，经常进出洞穴， 粘液可以减少摩擦，更加快速。在水中由于表面光滑，阻力很小，游动也很迅速。