氯化胆碱是一种植物生长延缓剂，可经由植物茎、叶、根吸收.然后较快地传导到起作用的部位，其生理作用可抑制C3植物的光呼吸，促进根系发育，可使光合产物尽可能多地累积到块茎、块根中去，从而增加产量、改善品质。

氯化胆碱用于植 物方面，一般是做叶面肥喷施使用，用量一亩地一般是6-12克，连续喷施2-3次，在幼苗期开始喷施，间隔1星期喷施一次，喷施后下雨了需要重新喷施。