把面煮熟捞起来用冷水泡好备用

2、先把绿柿子切丁，肉切成末，姜切末备用。

3、用大火把有烧热、先放肉和姜炒一小会，在放绿柿子和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒后加一点水。然后到在碗里备用。记住放盐和鸡精。

4、用盘子捞面把水沥干，用老干妈和酱油醋拌均匀撒些小葱。

5、最后把炒好的青椒和绿柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些葱和香菜。