原料

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白武昌鱼 (一条)，生抽 一勺

老抽 一勺，料酒 一勺，耗油 一勺

葱 一棵，姜 一块，蒜 一瓣

小米辣 一把，盐 一勺，糖 一勺

青红椒 一把，金针菇 一把

1/碗里放葱姜蒜、小米辣、盐和糖。

2/再加生抽、老抽、耗油和料酒。

3/加入清水，搅拌均匀。

4/武昌鱼改刀。

5/油热下武昌鱼，两面煎至金黄。

6/倒入料汁。

7/水开煮5分钟。

8/加入青红椒和金针菇。再炖4分钟。

9/最后放香菜，出锅。

10、美味又好吃的白武昌鱼家常做法完成开吃了。