100目、200目指的是乳糖能过多少尺寸的筛网，数值越大，就越细。

目数越大分离的效果越好，但是流动相的流速很慢，目数小的话，分离起来效果不如目数大的好。

目是指每平方英吋筛网上的空眼数目，除了表示筛网的孔眼外，它同时用于表示能够通过筛网的粒子的粒径，目数越高，粒径越小。

由于颗粒形状很复杂，通常有筛分粒度、沉降粒度、等效体积粒度、等效表面积粒度等几种表示方法。筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，以1英寸(25.4mm)宽度的筛网内的筛孔数表示，因而称之为“目数”。