原料
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面粉 (50克)
木耳 (30克)
椒盐 (40克)
油 30毫升
香菇 2个
1/准备好面粉、木耳、椒盐、油和香菇。
2/准备一个空盆，倒入适量面粉和酵母，少量多次的加入清水，不断搅拌。
3/用手揉成光滑的面团，醒发十分钟。
4/将揉好的面团放在案板上，揉成长条，用擀面杖擀成长方形。
5/准备一个空碗，放入少许面粉，加入一勺椒盐和少许盐，搅拌均匀。
6/起锅烧油，小火加热，油热后，把油倒入盛有椒盐面粉的碗中，再次搅拌均匀，晾凉。
7/将晾凉的酥油均匀的抹在擀好的长方形面饼上。
8/在面饼的两条长边分别切几刀，从最上面一层一层的叠起来。
9/叠成一块厚的面饼，再次醒发十分钟。
10/将醒发好的面团擀成适量大小的圆饼状。
11/起锅烧油，油热后，放入擀好的千层饼。
12/煎至两面金黄即可出锅。
13/切块装盘即可食用。
14、美味又好吃的彩虹小厨椒盐千层饼完成开吃了。
彩虹小厨椒盐千层饼
面团材料搅拌成团，静止10分钟，下手揉光滑。这一步我用面包机饺子面团程序。因为懒
盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜发酵，为了早上吃。如果是要直接吃的，放温暖处发酵至1.5倍大左右，半发即可，不用太大。
冰箱冷藏过夜的话，早上提前拿出来回温，我一般刷完牙洗完脸之后就下手做了，撒手粉排气，分成四份面团，醒发10分钟。
醒发的时间里可以做油酥，面粉倒小碗里，油下锅热了之后，倒入面粉里，会有刺啦一声，搅拌均匀后加盐、五香粉和椒盐粉，搅拌至稍微能流动的状态，要是太稠的话很难刷到面团上。要是太稀了，卷面团的时候会流的到处都是。葱花可以直接放进油酥里。
一个面团擀长、刷一层油酥，撒点葱花
用电饼铛煎两面金光，出锅
