时间不够或者是麦芽糖放的太少了。

秋梨膏熬不出粘稠可以是因为熬制的时间不够，可以将秋梨膏再倒回锅中继续煮，依旧是使用小火，熬制过程中需要不停搅拌，但要注意熬秋梨膏不能用铁锅，否则容易粘锅，最好是用不粘锅。

也可以加一些麦芽糖，麦芽糖比较粘稠。