一方面，这几年行情持续疲软，加上天气因素，全国各个产区梅子都有不同程度减产另一方面，陈货库存基本被消耗完毕第三，鲜果的需求量逐年递增。

还有一个新的因素不容忽视——那就是乌梅的食用需求量逐年递增。除了果脯、蜜饯外，更多需求来自于乌梅茶、乌梅汁等饮品领域。该领域的需求，目前已占整个乌梅消费量的60%以上。