不用看牌子，这是最传统基础的小菜。最好是泡籽姜，最好是用本地的普通酿醋

醋泡姜是许多人家非常喜欢的小菜，微辣，爽口，酸脆，吃起来清凉酸爽，令人回味。

醋泡姜既有相当的历史，还是保健品呢。据说，姜可以祛寒，补阳。醋有丰富的维生素，还可以软化血管。两个合起来泡，开胃下饭，保健顺气，美不胜收。