手机拍出照片的格式是JPEG格式。

JPEG文件是最常用的图像文件格式，由一个软件开发联合会组织制定，是一种有损压缩格式，后辍名为"．jpg"或"．jpeg"。使用手机拍出照片的格式是JPEG格式，也是主流的图片格式，可以在任何安装ios、安卓、windows等系统的电脑、智能手机和平板上打开。