鱼

古罗马人的食谱就像他们的帝国，丰富而多元。

广袤的地中海与诸多的湖泊河流为罗马人提供了丰富的水产资源。靠山吃山靠水吃水，罗马人对鱼肉的钟爱远近闻名，他们对鱼肉的烹饪技法也很大程度上来自于同样无鱼不欢的古希腊人

在烹调鱼肉的过程中，罗马人对一种原产于西班牙地区的特产——鱼酱油格外钟爱

除了鱼肉之外，猪肉、羊肉、鸡肉也能在罗马人的盘中出现