石油醚

石油醚的沸点比乙醚高，不太易燃，溶解脂肪能力比乙醚弱，吸收水分比乙醚少，允许样品含微量的水分。

有时也采取乙醚+石油醚共用。 但乙醚、石油醚都只能提取样品中游离态的脂肪，对于结合态的脂类，必须预先用酸或碱及乙醇破坏脂类与非脂类的结合后，才能提取

石油醚提取的化学成分优点缺点

（1）沸点高 充分溶解胡萝卜素 不与水混溶 （2）有机溶剂易燃 因为石油醚具有沸点高、充分溶解胡萝卜素、不与水混溶的优点，所以是理想的萃取剂有机溶剂易燃所以萃取过程采用水浴加热。