过夜需要放入冰箱，因为蛋糕这种食物的保质期较短，放在冰箱冷藏层可以利用低温环境来抑制蛋糕变质的速度。

而平时保存蛋糕建议用塑料袋包裹并挤掉多余的空气，或者用保鲜袋包裹蛋糕后放入冰箱冷藏，食用时取出重新烘烤一遍即可。