五碗供菜分别是指香菇(香火旺盛)、豆腐(到福吉祥)、佛手瓜(神佛保佑)、韭菜(酒菜丰盛)、鸡蛋(天天吉祥)。五碗供菜一般用来祭祖或者是祭祀天地神灵。
祭祀先祖是最具有深刻意义的一个民俗活动。
逢年过节，几乎家家户户都会准备丰盛的供品祭祖。
供品文化根据当地的风俗和习惯也会存在一定的差异。
上坟用的五碗菜都是什么
北方上坟5个菜都有肉(刀头)，酒，果品，瓜子，花生。
这肉、酒、果品都可以摆墓主人生前喜欢的品种、品牌，喜欢吸烟的还可以摆上墓主人生前喜欢的烟。随着社会的发展，墓主人生前喜欢的品种、品牌可能已经没有了，摆上比原来的品种、品牌更好更高级的品种、品牌，是不错的选择。
扫墓贡品可以吃。贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产，贡者:名、特、优也。贡品多为全国各地或品质优秀、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寓意吉祥的极品和精华。
