回答这个问题不但需要美食方面的知识，还需要一些科技方面的知识。

最近一些年我们看到猪肉除了一层皮外，几乎都是瘦肉，这到底是为什么是不是这种猪的饲料里含有多巴胺造成的

另外，如果我们有条件尝一下纯农家养的猪肉就会发现那是很香的，而市场上的猪肉连肉味都没有。

我们只能说这非常不正常，但原因不知道。