意思是吃完后把吃的痕迹抹除点。比如：净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管，吃抹干净后，这一天的精气神都非常的好，幸福感满满的。