汾酒不是麸曲是大曲酒，曲酒是指用酒曲酿造的酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。