枣树落叶乔木，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。枝有长枝、短枝和脱落性小枝之分。枣树开的花小、黄绿色，花期较晚。到阴历七月十五枣红圈（8~9月份）就吃了。俗语：桃三杏四梨五，枣树当年能卖钱。
枣叶卵壮与长随圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面光泽，两面无毛。枣树果卵形至长圆形，熟时暗红色，果核坚硬，两尖。开花间到5~6月份，聚伞花序液生，黄绿色。
枣树开什么花
枣树的花为黄绿色，两性，5基数，无毛，具短总花梗，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序花梗长2-3毫米萼片卵状三角形 花瓣倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长花盘厚，肉质，圆形，5裂子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室有1胚珠，花柱2半裂。 核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米
