用料

腐竹1条

香菇3朵

河粉200克

葱1棵

芥菜1棵

姜小块

油适量

酱油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

盐适量

做法

1/9准备好河粉

2/9香菇、腐竹、提前泡发、清洗干净、香菇切片、腐竹切段

3/9清洗干净、芥菜切段、葱切葱花、姜去皮剁碎

4/9热锅放油、放姜葱爆香

5/9放香菇略炒、加入适量清水、大火烧开

6/9放腐竹煮一分钟

7/9放河粉、芥菜、煮至芥菜断生

8/9放胡椒粉、鸡精、酱油、盐、搅匀即可