四川的油菜花的做法就是咱们先到田里面去采摘新鲜的油菜花，然后把它清洗干净，晾干水分，放在碗里，然后再加上些面粉，打入三个鸡蛋，放点盐或者糖搅拌均匀，锅里倒上油，然后给它倒在锅里面煎至两面金黄，一道香喷喷的油菜花鸡蛋饼就好了！
四川油菜花的做法
先去地里采摘新鲜的油菜花，然后用清水清洗干净，把鸡蛋壳打开，放入稻香配新鲜的油菜花，再把它们均匀的搅拌一起，锅里下油，把油烧开，放入搅拌好的油菜花和鸡蛋，把油菜花和鸡蛋煎入两面金黄，用盘子把它舀出来，再撒点辣椒面，一道香喷喷的油菜花就做好了
四川油菜花的做法
清炒油菜花
第一步 清洗 水里加少许盐浸泡几分钟 去除杂质 再清洗几遍 滤干水分
第二步 一些蒜末备用
第三步 锅热放油 油热放蒜末和油菜花 加少许盐 鸡精 猛火快炒 快速出锅
水煮油菜花
第一步 清洗油菜花 洗净滤干水分
第二步 准备蘸水 准备粗细辣椒面 切一些蒜末 葱末 放碗中 起锅油热 油热浇在准备蘸水碗里面 搅拌 再放少许生抽 鸡精 花椒面
第三步 起锅烧水 水开放油菜花 煮两三分钟捞起
