第一，可以减毒。

某些药物具有一些毒性，经过炮制后可以降低或减灭毒性，增加了用药的安全系数。

第二，去臭去味。

有些动物类药材会含有特殊的气味，如果进行炮制后，可以去除药物的不良气味，使病人更容易服用。

第三，改变药性。

某些药物经过不同的炮制方法炮制后，可以使药性发生改变。

第四，提纯药物。

某些药物经过泡制后，可以去除一些杂质，保证药品质量。