食材：南瓜400克、鸡精适量、植物油适量、精盐适量、蒜蓉适量、白糖适量。

1、准备南瓜400克。洗净，去皮，去瓤子。切成丝。

2、蒜瓣切成蓉。炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。

3、放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。放入白糖，鸡精，精盐，翻炒均匀即可出锅。

4、美味又好吃的蒜蓉炒瓜丝的做法完成开吃了。