食材:中筋面粉600g,糖50g,盐1/4茶匙,速发酵母9g,无铝泡打粉3g,油20g,牛奶360g,市售芋泥300g
做法
1:所有粉类过筛 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,面团不黏)如果面团太干可加水,面团太湿可以加面粉
2:将面团放入电锅保温30分钟,发酵两倍大即可
3:面团分成六等份,杆成平面每片面团上薄薄的涂上芋泥,涂抹完后整边,将边边后的面团切掉,再对折杆平,即可切块
4:电锅外锅加一杯水,架上放烘焙纸加热即可完成
5:同场加映将去边的面团分成三等份(约90g),杆平之后放入起司片, 电锅外锅一杯水加热,就完成了起司牛奶包