扔掉。冰箱里存放的东西并非一劳永逸，也都有保质期，不可认为冷冻了就万事大吉。如果瘦肉冰箱超过三个月，不仅营养价值折损严重，而且还会滋生细菌，所以，时间长了扔掉为好。

冰箱里瘦肉放时间长了怎么办

冰箱里的瘦肉如果放的时间过长，一般来说就会因为缺失水分而变得又干又柴。如果需要使用的话，就必须先拿出来放在冷水中浸泡一天一夜。这样拿出来使用，口感才会更好一些。

冰箱里瘦肉放时间长了怎么办

我认为购买后的猪肉如果冷冻存放的时间比较久出现异味，可以解冻以后，放在水中浸泡，或是用沸水焯水，这样也可以将异味去除一部分。烹饪的时候也可以添加桂皮等香料，也有增香去异味的效果。猪肉购买以后，最好尽快烹饪，存放的时间过长会影响猪肉的品质。