牛字偏旁就是它本身:牛

组词:

奶牛[ nǎi niú ]乳牛。

牛皮[ niú pí ]1.牛的皮（多指已经鞣制的）。2.说大话叫吹牛皮。

牛羊[ niú yáng ]牛和羊。

牛角[ niú jiǎo ]牛的角，也指用其做成的号角。

吹牛[ chuī niú ]说大话夸口。也说吹牛皮。

斗牛[ dòu niú ]人与牛斗或让两头牛斗，以此取乐或达到其他目的。