意思是吃泡馍。

真正的叠泡馍应该是“咥泡馍”。

咥是一个汉字，读音为dié，是陕西关中、河西走廊一带的方言土音，是吃的一种方式，从字面意思看，吃至极致为之咥。咥也有笑的样子的意思。

“咥”是陕西话中出镜率非常高的字之一，意思就是“吃”。常说的就是“咥饭”“咥面”。中原官话、福建蒲城、江西玉山方言也有这种用法。

咥 die[动] 打，揍，尅(kei)，(新人词汇意思海扁) 的意思，类似“揍”的揍人，咥你，是就是打你一顿的意思。