用料：

鸭肠适量，卤汤适量

做法步骤：

步骤 1

鸭肠先用盐和碱清洗，内部也要清洗，放一些料酒和醋煮开焯一下～沥干水。

步骤 2

卤至合适的咸度和软度。

步骤 3

鸭肠切段，空气炸锅预热后，200℃正反面各五分钟～

步骤4

如果喜欢吃煎干点可以再加点时间