冒菜之所以这么香，应该和它的汤底有关，有些店铺里面的汤品是自己的独特秘方，所以他这个汤底做出来的冒菜，吃起来菜格外的香，现在在网上也可以购买到专门用来做冒菜的底料，你可以购买一些这些底料，做出来的泡菜都挺好吃的，我之前买过几包还不错。