一般玉米笋一棵约长出2～3个。

玉米笋，也叫玉米仔、迷你玉米，因其外形像竹笋而得名，近年来在市场上受到很多消费者们的欢迎。玉米笋是未授精的玉米幼嫩雌穗，没有鼓粒，采收于玉米须刚出现2-3公分，此阶段还没有转化成淀粉。玉米笋的最佳采收期为生长锥伸长末期至小穗分化期，此时玉米笋饱满粗壮，鲜嫩清甜，营养丰富。