第一步，先和面，在和好面后，要先醒发面，最少半个小时十面充分融合，然后半个小时以后揉面排气

第二部切上晋城本地葱，然后切面揉面是葱和花椒盐均匀撒在面上，然后放油，然后卷起来切成一小段，一小段揉开，敢开后卷住卷成花卷的形状

第三步，放锅开水，水开之后放上蒸笼，垫上笼布或者专用垫，防止花卷粘在锅上破坏形状及味道

第四部，定时，一锅至少15分钟到25分钟，时间到了，以后先不要拿出来，让它在锅里闷个2到3分钟，然后取出，味道极佳！

以上就是进城花卷的做法