做法：
准备材料：海带、鲜豆腐、五花肉、盐、葱末、姜丝、蒜末、香菜段、花椒粉、食用油。
制作方法：
1：海带泡发半小时后切条洗净，五花肉切片，豆腐切块。
2：油烧开，放葱、姜、花椒粉爆香，放入五花肉翻炒变色。
3：倒入酱油翻炒片刻后添水，下入海带条。
4：中火炖20分钟后下入豆腐，放盐。
5：10分钟后撒入香菜段翻匀出锅，最后在上面撒上蒜末。
老东北美食豆腐炖海带做法
1、海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出
2、豆腐切成小方块
3、大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
4、锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香
5、放入海带翻炒均匀。
6、放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
7、几分钟后，放入豆腐。
8、放入清水，没过食材，放少许老抽上色。
9、开中火炖。炖到汤汁少许即可。
老东北美食豆腐炖海带做法
原料：豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净，切块备用。
第3步、豆腐切小块，放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
第4步、烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅，放猪肉丝煸炒。
第5步、炒到猪肉丝出油，放酱油炒香。
第6步、放豆腐放海带，加入温水，没过原料。炖制豆腐和海带。
第7步、炖到豆腐入味，海带软烂，放盐味精，翻炒均匀即可。
第8步、豆腐炖海带。
