“千里之内业于茶者七八矣”这句话，出自《全唐文》，书中记载：歙州祁门县，“山多而田少，水清而地沃，山且置茗，高下无遗土，千里之内，业于茶者七八矣，由是给衣食，供赋役，悉恃此。”

意思：祁门周围，千里之内，各地种茶，山无遗土，从事茶叶行业的人，在总人口中占了绝大多数（七八成）。