当然是豆皮可能更好！麦麸一般只能当蛋白饲料应用，在大猪和母猎上是用麦麸里的粗纤维，而且价格相对较低也只能起到降低成本的作用。大豆皮是制作去皮的副产品，其粗蛋白站本身11.5％左右，粗纤维34.5％左右，与麦麸相似，但市场价格一般低于麦麸。其经济效益要比麦麸高出不少。