麸皮中粗纤维含量较高，大量食用可降低鸡的饲料转化率，降低产蛋性能。麸皮在饲料中需适量添加，一般雏鸡饲料中可添加1%，青年鸡添加8%-12%，产蛋鸡需根据采食量来决定，为了降低饲料成本、控制蛋重可以加到2%-5%。

麸皮的营养比较单一，能量也不高。如果麸皮用得太多，猪吃下去肚子饱了，却没有吸收足够的营养，很容易营养不良。所以使用麸皮不能太多，最好别超过饲料量的10%。