东北庄稼一年种一次，决定因素是温度和光照。万物生长靠太阳，东北地区年平均温度只有15度左右，只有七八月份温度，光照才能达到作物生长及成熟的要求。太早或太晚作物无法获得充足的光照，气温达不到生长的要求，即使你种，也未必能生长。

为什么东北就种一次庄稼

纬度高气温低，冬季寒冷是东北的一大特点。虽然每年季节以到了立春，但是初暖乍寒，东北的天气还会冷上个把月，一般在五一以后大地才能全部解冻，俗话说：过了芒种、不可强种，可是在东北过了芒种才种的现象很多。在有就是东北无霜期短，一年只适合种一茌庄稼。