品中天酒还不错，品中天酒包装上说明其工艺"九次发酵，十次蒸煮，经摊凉、加尾酒和曲粉，进行发酵，在传统九蒸九煮基础上十蒸十煮"。

坤沙酒是九次蒸煮的，十次蒸煮的品中天酒是翻沙工艺，是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟，加入新高粱和新药曲继续发酵，生产周期短，出酒率高，基酒贮存一年时间。