只吃田螺，头部上的肉，刚刚死掉十几分钟的田螺，只要我们知道处理，还是可以正常的食用的。我们首先要把他的外壳给敲碎了，用剪刀把她的身体后面最柔软的那一块肉剪除掉，只留下前段部分一颗非常有肉感的田螺肉。把它用姜丝葱白，还有紫苏放在一起，煮熟以后还是可以正常的食用的。

田螺死后怎么处理还能吃

死了的田螺最好不要吃。 田螺本身就含有寄生虫在体内了，死的话寄生虫更多，建意还是不要吃比较好，而且田螺肉主要成分为蛋白质，田螺死后蛋白质会变质，这样我们就不能获得很好的营养，所以不建议大家食用。