做法1.新鲜洗干净的桑叶，阴凉处风干面细的部分。

3、放水，酵母，糖和好的面团。

4、晒好的桑叶用粉碎机粉碎。

5、北京现在室温加盖湿毛巾2小时后，发酵好的面团。

6、分成10个剂子。

7、简单揉一遍松弛5分钟。

8、滚圆的馒头坯子。

9、放在蒸笼上再醒发40分钟。

10、大火凉水蒸15分钟，停火再焖5分钟，打开就是做好的桑叶馒头。11.紧实的口感加上桑叶的沁香，很美味。