可以，只要是食用油都可以做面条，做面条的时候，一般用水，食用碱水，鸡蛋，中筋面粉，盐混合而成面条，然后油是选择大豆油，吃起来油而不腻，而且面条是非油炸的，所以吃起来还是比较健康的。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。