泰和月饼是易光伟创始的。

丰繁实业公司生产的小龙薄酥饼是泰和县特有的传统小吃，已有700多年的历史，2018年被列为县级非物质文化遗产。过去，小龙薄酥饼一直是纯手工小作坊生产。泰和县丰繁实业有限公司董事长易光伟，紧紧抓住产业帮扶这个“牛鼻子”，创立了泰和丰繁食品有限公司，投资收购县级非物质文化遗产“小龙薄酥饼”实行工厂化生产，助力产业扶贫，实业帮扶。