兔子肉去血腥,就是用冷水浸泡,怎么不能用冷水洗
是不能用太烫的热水洗,否则一是血水不会完全渗透出来,二是肉质会变老,尤其是做子姜爆炒的兔子肉,滑嫩火锅兔!
兔子肉为什么不能用冷水洗
兔子肉能用冷水洗
先将兔子切成块,然后用冷水焯洗一下。一定要用冷水,否则的话就会有腥味、放到锅里面煮到变色之后血水就煮干净了
原创 | 2022-12-04 19:28:18 |浏览:1.6万
兔子肉去血腥,就是用冷水浸泡,怎么不能用冷水洗
是不能用太烫的热水洗,否则一是血水不会完全渗透出来,二是肉质会变老,尤其是做子姜爆炒的兔子肉,滑嫩火锅兔!
兔子肉为什么不能用冷水洗
兔子肉能用冷水洗
先将兔子切成块,然后用冷水焯洗一下。一定要用冷水,否则的话就会有腥味、放到锅里面煮到变色之后血水就煮干净了
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