蒸馒头用燃气蒸汽发生器（燃气锅炉）有天然气款和液化气款。天然气由国家天然气管道输送汽源，费用低、安全节能、干净卫生、方便安装。液化气一般是罐装，购买是选择质量好的液化气，蒸汽发生器发货时里面带有连接液化气瓶的配件，安装方便。