因为筷子又硬又细，在筷子上练习可以找准支点练习刀法的稳定性。修脚，刀术是最主要的，修脚要靠手腕持刀发力，学习前，应首先进行空手练习，而后进行持刀练习。

如削筷子，练习时，刀不可从下向上推，不可侧推，只能平推，在短时间内须修去筷子的规定长度，在提高质量同时还须提高速度。